Mersin'de baharın müjdecisiyle birlikte arıcılar altın sarısı polenlerin hasadına başladı. Türkiye'nin önemli bal üretim merkezlerinden biri olan Mersin'de, arıların özenle topladığı polenler, doğal protein kaynağı olarak büyük ilgi görüyor. Ancak bu şifa deposunun kilogram fiyatı 1300 TL civarında olmasıyla dikkat çekiyor.
Polen Hasadı Sezonu Başladı
Mersin'de kış mevsiminin ardından yaşanan don olayları çiçeklenme dönemini geciktirse de, havaların ısınmasıyla birlikte arılar polen toplamak için harekete geçti. Arıcılar, sıfır rakımdan başlayarak Toroslar ve Eğriçayır yaylalarına kadar uzanan geniş bir alanda polen hasadı yapmayı planlıyor. Bu sezon, yaklaşık 4 bin arıcının 200 ton civarında polen elde etmesi bekleniyor.
Arıcı Celal Çay, "Kış mevsimi güzel geçti ve yerini güzel bir bahara bıraktı. Bu durum arılarımıza bol miktarda polen sağladı. Hasat yapmaktan dolayı yüzlerimiz gülüyor," dedi. Ayrıca, yaşanan don olaylarına rağmen polen üretiminin olumlu yönde etkilendiğini belirtti. Çay, "Birçok bitki dondan zarar gördü. Ancak havaların hemen ısınmasıyla birlikte çiçekler açtı ve arılarımıza polen sağlamaya başladı," şeklinde konuştu.
Polenin Faydaları Nelerdir?
Mersin Üniversitesi Gıda Mühendisliği Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mahir Turhan, polenin faydalarını şu şekilde sıraladı:
- Polen, protein ve amino asit açısından zengindir.
- İnsan vücudunun üretemediği amino asitleri içerir.
- B vitaminleri açısından zengindir.
- Sağlık ve metabolizma için önemlidir.
Prof. Dr. Turhan, "Polen, yüzyıllardır faydası bilinen bir arı ürünüdür. Kovandan elde edilen en önemli 6 üründen bir tanesidir. Türkiye'de balcılığa ağırlık veriliyor fakat son dönemde polenin de ön plana çıkması sevindirici bir olay," dedi. Ayrıca, polenin yoğurt, bal veya istenilen herhangi bir gıda ile tüketilebileceğini ve günde bir tatlı kaşığı tüketilmesini önerdi.
Arıcılıkla uğraşan Gökçe Çay ise, her gün bir kaşık polen tüketerek doğal protein ihtiyacını karşıladığını ve çocuklarına da polen tükettirdiğini söyledi.
Polen hasadının başlamasıyla birlikte arıcılar umutlu bir sezon bekliyor. Polen, doğal içeriği ve sağlık faydalarıyla hem arıcıların geçim kaynağı oluyor hem de tüketicilere şifa dağıtıyor. Özellikle sporcular ve sağlıklı yaşamı benimseyenler tarafından yoğun ilgi gören polen, Mersin'in bereketli topraklarında arılar tarafından özenle üretiliyor.
