Yayla Muzu Tezgahlarda! Amerika'dan Bile Alıcısı Var!

Erzincan'ın yüksek rakımlı yaylalarında yetişen ve yöre halkı tarafından "yayla muzu" olarak adlandırılan ışkın, tezgahlardaki yerini aldı. A, B1, B2, E ve K vitaminleri açısından zengin olan bu doğal ürün, sadece Türkiye'de değil, Amerika'da da büyük ilgi görüyor. Özellikle Atlanta Üniversitesi'nin yaptığı araştırmalar sonucunda kanser hastalığının tedavisinde potansiyel bir ilaç olarak nitelendirilmesi, ışkının ününü daha da artırmış durumda.

Yayla Muzu (Işkın) Nedir ve Neden Bu Kadar Popüler?

Işkın, genellikle 1000-3000 metre rakımlarda doğal olarak yetişen, kuzukulağıgiller familyasına ait bir bitki türüdür. Türkiye'nin Doğu Anadolu Bölgesi'nde sıklıkla bulunur. Mayhoş tadı ve içerdiği zengin vitaminler sayesinde hem lezzetli bir atıştırmalık hem de şifa kaynağı olarak kabul edilir. İçerdiği vitaminler sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir, sindirim sistemini düzenler ve cilt sağlığına iyi gelir. Işkının popülaritesinin artmasındaki en büyük etkenlerden biri de kanserle mücadeledeki potansiyel faydaları hakkındaki bilimsel araştırmalardır.

Tercan'da seyyar satıcılar tarafından destesi 50 ila 80 TL arasında satışa sunulan ışkın, vatandaşlar tarafından yoğun ilgi görüyor. Satıcılar, özellikle şehir dışından gelenlerin ışkına büyük ilgi gösterdiğini belirtiyorlar. Bu durum, ışkının sadece yerel bir lezzet olmaktan çıkıp, ulusal ve hatta uluslararası bir üne kavuştuğunun açık bir göstergesi.

Işkının Faydaları Nelerdir?

• Kanserle Mücadele: Atlanta Üniversitesi'nin araştırmaları, ışkının kanser hücrelerinin büyümesini engelleyebileceğini gösteriyor.
• Vitamin Deposu: A, B1, B2, E ve K vitaminleri açısından zengindir.
• Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: İçerdiği antioksidanlar sayesinde vücudu hastalıklara karşı korur.
• Sindirim Sistemini Düzenler: Lifli yapısı sayesinde sindirim sorunlarına iyi gelir.
• Cilt Sağlığını İyileştirir: Cilt hücrelerinin yenilenmesini destekler ve yaşlanma belirtilerini azaltır.

Sıcaklıkların artmasıyla birlikte tezgahlarda yerini alan yayla muzu (ışkın),hem lezzeti hem de sağlık faydalarıyla dikkat çekiyor. Kanserle mücadeledeki potansiyeli ve zengin vitamin içeriği sayesinde Amerika'dan bile alıcı bulan bu doğal ürün, Erzincan ve çevresinde yaşayanlar için önemli bir gelir kaynağı olmaya devam ediyor.