Elazığ'da doğal olarak yetişen ve şifa deposu olarak bilinen ışkın, tezgahlarda yerini aldı. Özellikle Baskil, Arıcak ve Karakoçan ilçelerinin yüksek kesimlerinde yetişen bu bitki, kilosu 100 TL'den alıcı buluyor. Peki, ışkın nedir ve bu kadar değerli olmasının sebebi ne?
Işkının Faydaları Nelerdir?
Işkın, özellikle Doğu Anadolu Bölgesi'nde yaygın olarak bilinen ve tüketilen bir bitkidir. İçeriğinde bol miktarda C vitamini, lif ve antioksidan bulunur. Bu özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir, sindirim sistemini düzenler ve vücudu hastalıklara karşı korur. Ayrıca, ışkının bazı kanser türlerine karşı koruyucu etkisi olduğu da düşünülmektedir. Işkının faydaları saymakla bitmiyor:
- Bağışıklık sistemini güçlendirir
- Sindirim sistemini düzenler
- Antioksidan özelliği sayesinde hücreleri korur
- C vitamini deposudur
- Bazı kanser türlerine karşı koruyucu olabilir
Işkın, sadece şifalı özellikleriyle değil, aynı zamanda ekonomik değeriyle de dikkat çekiyor. Dağlardan toplanan bu bitki, yerel halk için önemli bir gelir kaynağı oluşturuyor. Özellikle kırsal kesimde yaşayanlar, ışkın toplayarak geçimlerini sağlıyorlar. Bu durum, ışkının hem doğal hem de ekonomik bir değer taşıdığını gösteriyor.
Elazığ'da Işkın Sezonu Başladı
Elazığ'da ışkın sezonunun başlamasıyla birlikte, tezgahlarda da hareketlilik yaşanıyor. Vatandaşlar, şifa deposu olarak bilinen bu bitkiyi satın almak için adeta yarışıyorlar. Işkın satıcıları, talebin yüksek olmasından memnun olduklarını belirtirken, fiyatların da geçen yıla göre arttığını ifade ediyorlar.
Işkın, sadece Elazığ'da değil, Türkiye'nin birçok yerinde de bilinen ve tüketilen bir bitkidir. Ancak, özellikle Doğu Anadolu Bölgesi'nde daha yaygın olarak bulunur ve tüketilir. Bu bölgede yaşayanlar, ışkını hem taze olarak tüketirler hem de turşusunu, reçelini ve farklı yemeklerini yaparlar.
Işkın, hem şifalı özellikleri hem de ekonomik değeriyle önemli bir bitkidir. Elazığ'da ışkın sezonunun başlamasıyla birlikte, bu bitkiye olan ilgi de artmış durumda. Vatandaşlar, ışkını hem sağlıkları için hem de lezzeti için tercih ediyorlar. Işkın satıcıları ise, talebin yüksek olmasından memnun olduklarını belirtiyorlar.
